Holgers Kessel (Suppen und Eintöpfe)

Suppen und Eintöpfe aus dem ungarischen Kessel Gulyas, Pörkölt, Gulyasleves
Heute bis 22:00 geöffnet
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Aktuelle Informationen

Wonnemonat bringt Wonne im Kessel!

04.05.2019 – 04.05.2019

Es wird mal wieder gekesselt im Biergarten der Bar26 und diesmal heißt es: Ungarn trifft auf Kroatien!
Weil Holgers Kessel mittlerweile auch bei den Schlawinern unter den Slawoniern bekannt ist, machen wir auch "im Kessel" ein Treffen.

Gulyas trifft auf Coban!
Was liegt also näher als Gulyas bz...

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Ihr habt eine Feier und möchtet für Eure Gäste eine besondere "Mitternachtsuppe"?
Ich bereite Euch live vor den Augen der Gäste und über den Abend eine Suppe oder einen Eintopf im ungarischen Kessel über Feuer!

"Öko"Logisch!

Sollte mal kein Porzellan vor Ort verfügbar sein benutzen wir normalerweise Einweggeschirr aus 100% gepresstem Zuckerrohr (wie hier auf dem Bild) oder getrockneten und gepressten Palmblättern.

Diese Produkte sind absolut natürlicher Herkunft und zu 100% kompostierbar!

Nur in abso...

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Für typisch ungarische Eintöpfe unverzichtbar.
Scharfes, gemahlenes Paprika.

Ich bevorzuge hierbei Produkte der Manufaktur "Noszlopi Finomságok " die ich auf einer der vielen Ungarnreisen kennen lernen durfte!

Hier köchelt ein ungarisches "Pörkölt" vor sich hin.

Der Unterschied zwischen Pörkölt und Gulasch (Gulyás) ist die Konsistenz.
Gulasch ist eigentlich eine Gulasch-"Suppe"!

Pörkölt ist eher das, was man bei uns als Gulasch mit Kartoffeln, Spätzle oder anderen Beilagen anrichtet!

TexMex Feuertopf.
Grob gehacktes Rindfleisch mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten und viel Chili!

Kürbissuppe nach Holgers Art.
Der Kürbis, in diesem Fall Butternut, wurde gemeinsam mit ein wenig Kartoffeln und Zwiebeln zerkocht.
Zum Schluß wurden grob zerkleinerte Zutaten wie Lauch, geraspelte Möhren, Frühlingszwiebeln hinzugefügt.

Eine leckere Variante die von schwäbischen Hausfrauen inspi...

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Nutzererfahrungen

vor 7 Monaten
Einfach spitze ! War sehr lecker und spitze gewürzt ! Das hier keine Fertigprodukte reinkommen schmeckt man , alles frisch von Hand zubereitete! Kann ich nur weiterempfehlen! Danke für das gute Essen !
- Gian M
vor 7 Monaten
War für unser AH Turnier in Rommelshausen eine sehr gute Idee und tolle Erfahrung. Kam sehr gut an und hat lecker geschmeckt. Danke Holger
- Nico M
vor 7 Monaten
Holger hat am 19.1.2019 für das Hallenturnier der SpVgg Rommelshausen AH gekesselt. Ehrenamtlich begann er um 6.00 Uhr bei klirrender Kälte den Römer Feuertopf anzusetzen.Über Stunden simmerte der Römertopf vor sich hin um Final pünktlich perfekt abgeschmeckt den Gästen gereicht werden könnte.Es gab nur positives Feedback. Vielen Dank Holger. Gerne wiederholen wir das im nächsten Jahr. Für so ein Engagement kann nur den Hut ziehen. Einfach Klasse 👍👍👍👍👍
- Jörg A

Über uns

 "Holgers Kessel" bietet Suppen und Eintöpfe für jede Veranstaltung.

Überraschen Sie Ihre Gäste doch mal mit einer Suppe oder einem Eintopf.
Live vor Ihren Augen zubereitet im ungarischen Kessel über Holzfeuer oder mit Gas-Ringkreisbrenner.

Unsere Kessel haben 13 - 80 Liter, die bis zur Größe von 50 Liter auf einem Dreibein über dem Feuer hängen.

Wir kochen für Sie Suppen, Eintöpfe aber auch Hauptgerichte zu denen Beilagen wie Kartoffeln oder Spätzle gereicht werden können.

Durch unsere einfache Ausrüstung sind wir komplett autark und kochen mit einfachsten Mitteln auch an Orten, an denen es keinerlei Energieversorgung gibt!

 Fragen Sie uns einfach was Sie sich vorstellen, wir sagen Ihnen was für uns realisierbar ist!"  

Holgers-Kessel, Ihr Spezialist für ungarische Gulaschsuppe, ungarisches Pörkölt, Gulasch wie man es aus Deutschland kennt, Bohneneintopf und alles was man in einem Kessel kochen kann ;-)

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